Farine 100% Froment T110 – Boite 550g

0,95

Cette farine est issue de blé tendre, contenant davantage de minéraux, de son et de germe. Parfaite pour une cuisine plus complète.

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  • Boite L – consigne
UGS : 80105-1 Catégorie :
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Description

La farine 100% froment T110 est une farine de blé tendre (froment) de type 110. La classification T110 se réfère au taux de cendres dans la farine, mesuré en pourcentage. Plus le chiffre est élevé, plus la farine contient de minéraux, de son et de germe, ce qui la rend plus complète.

Voici quelques caractéristiques de la farine 100% froment T110 :

  1. Farine semi-complète : La classification T110 suggère que cette farine est semi-complète, ce qui signifie qu’elle contient une proportion plus importante de son et de germe par rapport aux farines blanches traditionnelles.
  2. Usage polyvalent : Cette farine peut être utilisée de manière similaire aux autres farines de blé tendre. Elle convient à la préparation de pains, de pâtisseries, de crêpes et d’autres produits de boulangerie.
  3. Richesse nutritionnelle : En raison de sa nature semi-complète, la farine T110 conserve une partie des nutriments du grain, y compris les fibres, les vitamines et les minéraux.
  4. Texture et goût : Elle peut influencer la texture et le goût de vos préparations en raison de sa teneur plus élevée en éléments nutritifs.

Lors de l’utilisation de cette farine, il est important de tenir compte de son taux de cendres et de son impact sur la texture de la pâte. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d’autres types de farines en fonction de vos préférences et des résultats que vous souhaitez obtenir dans vos recettes.

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