Farine de blé blanche T65 – Sachet 1000g

2,65

Farine de blé blanche de qualité, caractérisée par une mouture intermédiaire qui lui confère une texture adaptée à diverses préparations culinaires.

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  • Sachet Kraft
UGS : 1108-2-1 Catégorie :
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Description

La farine de blé T65 est une farine de blé blanche, de type 65. La classification T65 est une classification française qui se réfère au taux de cendres dans la farine, mesuré en pourcentage. Plus le chiffre est bas, plus la farine est raffinée, car elle contient moins de son, de germe et de minéraux.

Voici quelques caractéristiques de la farine de blé T65 :

  1. Farine blanche : La farine T65 est une farine blanche, c’est-à-dire qu’elle est raffinée et a une couleur claire.
  2. Teneur en cendres : La classification T65 signifie que la farine contient environ 0,65% de cendres, ce qui la rend moins complète que les farines de type T110 ou T150.
  3. Utilisation polyvalente : La farine T65 est polyvalente et peut être utilisée pour la préparation de divers produits de boulangerie, tels que les pains, les pâtisseries, les crêpes, etc.
  4. Texture légère : En raison de son raffinage plus poussé, la farine T65 produit généralement des produits de boulangerie avec une texture plus légère.
  5. Moins riche en nutriments : Comparée aux farines plus complètes, la farine T65 a une teneur moindre en nutriments tels que les fibres, les vitamines et les minéraux.

La farine T65 est un choix courant pour de nombreuses recettes de boulangerie en raison de sa polyvalence et de sa texture légère. Elle convient également bien à la réalisation de baguettes françaises traditionnelles.

Brand

Markal

Situé au cœur de la Drôme, département pilote pour le développement de l’agriculture biologique, MARKAL défend une alimentation saine et équilibrée depuis plus de 80 ans. Créée en 1936, MARKAL transforme des céréales biologiques. La société perpétue un savoir-faire artisanal à travers ses fabrications  de spécialités de céréales précuites (dont le Boulgour). L’entreprise MARKAL dispose également d’un large éventail de produits (plus de 800 produits bio) qu’elle conditionne et/ou distribue.MARKAL s’inscrit dans une démarche volontaire d’engagements avec des producteurs sélectionnés pour leur savoir-faire et leur sérieux sur la base de contrats signés. C’est la garantie d’une traçabilité optimale qui permet de disposer des informations nécessaires sur la composition du produit et de suivre sa trace tout au long de la chaîne de production.

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