Cumin graines – Sachet 60g

Les graines de cumin entières sont une épice incontournable, appréciée pour sa saveur distinctive et ses nombreuses applications culinaires. Voici quelques conseils d’utilisation pour tirer le meilleur parti de ces graines de cumin entières :

1. Fromage (munster) : Les graines de cumin entières peuvent être utilisées pour parfumer et agrémenter certains fromages, comme le munster. Ajoutez une pincée de graines de cumin sur le fromage pour une touche aromatique.
2. Poisson (rascasse) : Les graines de cumin entières sont un excellent choix pour assaisonner le poisson, comme la rascasse. Ajoutez-les aux marinades, aux sauces ou directement sur le poisson avant la cuisson pour une saveur subtile et épicée.
3. Pain au cumin : Lors de la préparation du pain, incorporez des graines de cumin entières à la pâte pour créer un pain au cumin parfumé et délicieux. Les graines de cumin ajouteront une saveur unique et une texture croquante au pain.
4. Légumes et légumineuses : Les graines de cumin entières peuvent être utilisées pour parfumer les légumes rôtis, les soupes, les ragoûts et les plats à base de légumineuses. Elles ajoutent une profondeur de saveur et une touche d’épice à ces plats.

Contrairement au cumin moulu, les graines de cumin entières conservent leur texture croquante et libèrent progressivement leur saveur lors de la cuisson. Elles peuvent également être toastées légèrement dans une poêle avant utilisation pour intensifier leur arôme. Expérimentez avec ces graines de cumin entières pour découvrir de nouvelles dimensions de saveur dans votre cuisine.