Vin rouge – Château Pourquey Gazeau Cabernet

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Le vin rouge Château Pourquey Gazeau Cabernet est une véritable expression du terroir bordelais, mettant en avant le cépage Cabernet Sauvignon. Voici quelques caractéristiques de ce vin :

1. Dominance du Cabernet Sauvignon : Ce vin est principalement composé de Cabernet Sauvignon, un cépage réputé pour sa structure et son caractère distinctif.
2. Couleur intense : Le Château Pourquey Gazeau Cabernet présente une couleur profonde et intense, caractéristique des vins élaborés à partir de ce cépage.
3. Tannins puissants : Les tannins de ce vin sont puissants, ce qui lui confère une structure solide et une capacité de vieillissement intéressante.
4. Acidité marquée : L’acidité est un élément important de l’équilibre de ce vin, lui donnant fraîcheur et vivacité en bouche.
5. Arômes de fruits noirs : On retrouve dans ce vin des arômes de fruits noirs, tels que la mûre, le cassis et la cerise noire, qui apportent richesse et complexité aromatique.
6. Tannique et astringent : Le caractère tannique et subtilement astringent du Cabernet Sauvignon contribue à la structure et à la texture de ce vin, lui donnant une finale longue et persistante.
7. Cépage dominant des appellations du Médoc : Le Cabernet Sauvignon est le cépage emblématique des vins du Médoc, célèbre région viticole de Bordeaux, ce qui confère à ce vin une véritable authenticité et un lien fort avec son terroir.

En résumé, le Château Pourquey Gazeau Cabernet est un vin rouge élégant et complexe, mettant en valeur les caractéristiques distinctives du cépage Cabernet Sauvignon ainsi que le terroir exceptionnel du Médoc. Il accompagnera parfaitement les plats riches en saveurs et les mets de caractère.